“Kaşık sempozyumu yemek kültüründen, hak oyunlarına, dildeki deyimlerden, günlük yaşamın ritüellerine kadar uzanan geniş bir çerçevede kaşığın kültürel ve sosyolojik anlamını tartışmaya açmaya hedeflemektedir. Sempozyum akesemisyenleri, araştırmacıları, sanatçıları ve yerel kültür taşıyıcıları bir araya getirerek, çok katmanlı bir kültürel etkileşim alanı yaratmayı amaçlamaktadır.

Kaşık sempozyumu kapsamında şefler ve değerli profesörler Safranova’yı ziyaret ederek Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Akgül’den Safran hakkında A dan Z’ye tüm bilgiyi Yönetim Kurulu Başkanımız Erol Altuntepe’den de Lavanta Kokulu Safran Bahçesi Projesi ve Markalaşma Yolunda Safrna Projeleri hakkında detaylı bilgiler edindiler. Misafirler safran hasatı yaparak, safranlı tual resmederek Safranova’da hoşça vakit geçirdiler.